#1 · pierwszy post
19.03.2026, 11:49
Trzeci raz robię chleb na zakwasie i ledwo rośnie 😩 Zakwas aktywny, mąka żytnia. Co robię źle? Może temperatura?
Domowy chleb na zakwasie — dlaczego mi nie wyrasta? 😩
✅ Najlepsza odpowiedź · Ania_z_gor · 👍 20 pomocnych
Zakwas musi być w szczycie aktywności (podwaja objętość w 4-6h). I daj mu czas — u mnie wyrasta nawet 4h w cieple.
Przejdź do odpowiedzi →
#2
20.03.2026, 10:35
✅ Najlepsza odpowiedź
Zakwas musi być w szczycie aktywności (podwaja objętość w 4-6h). I daj mu czas — u mnie wyrasta nawet 4h w cieple.
#3
21.03.2026, 09:11
Sprawdź czy mąka nie jest za stara, to częsty winowajca. Trzymaj kciuki 🤞